Con el II Concurso de Gastronomía Gitana celebrado el pasado viernes en los Salones Parroquiales de Vera, se clausuraba el programa de actividades organizadas por la Concejalía de Igualdad y Servicios Sociales del Ayuntamiento de Vera para conmemorar el Día de los Gitanos Andaluces que, en la Declaración Institucional por el Parlamento Andaluz en el año 1996, fijó su evocación el día 22 de noviembre.
El alcalde veratense, Félix López, abrió el acto manifestando que “no somos nadie los unos sin los otros. Vera es de todos y para todos. Quiero agradecer a todos, a los que han participado en el concurso gastronómico y a los que no, su esfuerzo y que hoy os encontréis aquí en un día tan señalado”. A continuación, Félix López entregó la típica jarra de 5 picos veratense a los 3 miembros del jurado: Jesús Hermida, chef de Desert Sprint, Juan Leal, y el párroco don Carlos Fortes, que tuvieron que valorar los 35 platos presentados a concurso, desde potajes a postres. Destacaba el párroco de Vera la elevada participación habida “puesto que al pasado año fueron 15 los participantes y este han sido más del doble”.
Por su parte, Yolanda Torres, concejala de Igualdad y Servicios Sociales, explicaba que “esta es una manera de dar a conocer la gastronomía gitana, puesto que la mayoría de los platos han sido elaborados por gitanos, aunque también han participado payos. Este concurso de gastronomía gitana es el broche a todas las actividades que se han llevado a cabo para conmemorar el Día de los Gitanos Andaluces desde el día 4 con el Taller ‘Activa tu cambio’, al que siguió la ‘I Gala de los Premios Internacionales de Flamenco’, las Jornadas y Exposición: Sinando Calé: ayer y hoy’, y la Misa Flamenca”.
Los premiados fueron: Juan José Aguilera que obtuvo el tercer premio con ‘Galletas Fritas”. El segundo correspondió a Alba Calderón que había elaborado un plato tradicional en su familia. Juan José Fernández consiguió el primer premio con un guiso de carne y verduras.
